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神农集团:这些茶叶小知识,你了解多少呢?

神农集团:这些茶叶小知识,你了解多少呢?

2020-12-01 11:22:40

来来来,敲黑板啦!看看这些茶叶小知识,你是不是都会?

茶青

1、茶叶六大类如何区分?

大家都知道,我国的茶叶主要分为:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(茶)、红茶和黑茶六大类。但这个种类可不是靠茶树区分的哦,而是以制作工艺和发酵程度来区分的。就像绿茶是不发酵茶、白茶和黄茶是轻发酵茶、乌龙茶(青茶)是半发酵茶、红茶是全发酵茶,黑茶是后发酵茶。而且不同的茶类,制作工艺也会有所不同。

英红九号

2、红茶的英文不叫Red (红)tea(茶)

红茶的英文不是叫“Red (红)tea(茶)”,而是叫“Black(黑)tea(茶)”,这个叫法的原因是因为,红茶很早就出口到了欧洲,当时出口的红茶外形颜色偏黑,外国人就以外形颜色而称它为“Black tea”了。

3、会浑浊的茶不是好茶?

红茶汤冷后会浑浊,是有添加剂?NONONO!这种情况其实是正常的,这是咖啡碱与多酚类物质氧化的产物形成的络合物,它溶于热水,而不溶于冷水,茶汤冷却后即可析出而产生“冷后浑”。还有一种情况是鲜叶细嫩多毫,如高级碧螺春、都匀毛尖等,茶汤中茸毛多,悬浮于汤中,这些都属于品质好的现象。

普洱茶汤

4、白茶越陈越好

据研究等证明:白茶具有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,认为越陈的白茶,饮用价值越高,尤其是压制成茶饼之后,更便于贮存,也更利于茶的后期转化。

白茶

5、除了水,茶是世界上Z广泛的饮品

除了水,茶、咖啡、可可是世界三大饮料,而其中的茶和茶制品饮料,是每天喝的人数Z多的饮品。

中国茶文化绵延至今几千年,小茶今日所说也只是冰山一角,还有小伙伴知晓其他茶叶知识的,也可在评论区接龙哦。

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