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决定白酒品质的四大要素,都知道吗?

决定白酒品质的四大要素,都知道吗?

2022-07-29 09:37:05

四大要素是


一,颜色:酒的颜色与酒的好坏也有着直接关系,好酒看颜色就能够看的出来酒的好坏。


第二,味道:味道是酒的鉴别好酒的第二方法,作为食品或是饮料,味道能够很好的引起消费者食欲、是决定客户是否购买的主要因素。我国的酒生产非常讲究味道的优雅,味道也就是酒的香型,甚至还以酒的香型特点归类划分白酒的品种,可见味道在酒品中的重要作用。


第三,卫生:就是我们常说的卫生,酒的卫生主要包括两个方面的内容:一是酒的产品的卫生指标不能低于国家标准;二是酒中的有害成分含量不能超过国家标准。当然,酒中的任何添加剂的种类以及用量也都必须遵守国家的相关规定。


第四,风格:酒的风格是酒的综合体现,是人们对酒风格 的一种概括性感受,其实就是指它的典型性。它常用拟人化的方式去描述,比如说这酒“酒体丰满,协调性好”,就好像一个人五官端正,四肢健全,动作协调,丰满而不肥胖,动静雅致,不但具有酒类的典型风格,而且还独具特性。因为消费者所喜欢的是多样化个性化的酒,所以说酒的风格特点是非常重要的,千篇一律,全都是酒精的味道,要有新意,有自己的特色。

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