随着茶的发展和演进，以茶为媒介，倡导修身养性、和静怡真的茶文化开始兴起，茶的品类也越发繁多。大体上，传统茶分为绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶六大类，传统茶比较完整的保留了茶的原始状态，茶味浓郁，滋味回甘。
绿茶是以采摘鲜叶为原料的，制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工序。茶叶不经发酵，完整保留了茶叶的天然品质。
红茶的制作起源于武夷山一带，主要包括萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。在加工的过程中产生了茶黄素、茶红素等新成分具有香甜味醇的特征。
白茶的制作主要包括萎凋和干燥两道工序。天然的制作工业保持了茶的清香和鲜爽。具有汤清淡、味鲜醇、底嫩匀的特点。
黑茶在六大茶类中原料成熟度相对高。制作主要包括杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序。渥堆过程中复杂的酶促作用，形成黑茶的醇厚风味。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺与绿茶相近，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，是形成黄茶“黄色黄汤”的关键。
花茶由精致的茶胚和鲜花制成，多以绿茶、红茶、乌龙茶为原料，利用茶善吸味的特点，采用窨制工艺，制成的茶香味浓郁，茶汤色深，深得年轻人的喜爱。
一般来说，茉莉花茶的窨制，多采用含苞待放的茉莉花与茶叶搅拌，使茶叶在静止的稳态中缓缓吸收花香，再去除去花朵，烘干形成花茶。
制作完成后的花茶，集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味。冲泡品饮，花香袭人。文章来源于：茶香记生活家）
想要喝到一杯好茶，除了优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，而作为冲泡前的一步，投茶也是有讲究的，不同的茶类和不同泡茶方式所采用的茶水
茶叶的滋味是一种多味的协调综合体。茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物(茶黄素、茶红素等)、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性
茶叶里面含有大量的生化成分，可保持身体健康。茶叶能提神醒脑以及分解脂肪，同时也能去除油腻解毒以及生津止渴，降低了患上癌症以及心脑血管
茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛，普洱茶还会有黑色的霉变。
我国有着历史悠久的茶文化，对于茶叶的研究历史也比较悠久。茶氨酸是从茶叶中提取的重要元素，人体可以通过引用茶叶等方式吸收茶氨酸，在被人
自从智能手机普及以来，大部分人天天对着手机，一天下来少则也有几个小时，而手机的屏幕是直射光的，长期对着手机很容易出现两个问题，一个是
随着人们生活水平的提高，生态、健康的观念已经逐渐深入人心，有机产品的出现就成为了市场上的新贵。在茶行业，有机茶也已经进入了大家的视野
青茶也称乌龙茶，既有红茶的甘醇，又有绿茶的鲜爽，以高香著称。代表茶有大红袍、铁观音、台湾乌龙等。冲泡乌龙茶时用紫砂壶或者盖碗，冲
有的学者在认真研究考证后断言，云南临沧至西双版纳一带是茶树的原产地。不同的产地，茶的风味也大相径庭。日前，科学家在云南揭示了茶叶风味
刚开始喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……”，的确是对茶的赞叹，也是茶“以香夺人”的魅力。不过，茶之魅力不应仅仅停留在“香”
茶的特性非常容易吸异味，稍有不慎就会吸到异味、杂味，造高品质的茶要从头到尾的每一个细节都要很认真小心地做好，才能保持茶原有的茶味、香
喝茶的时候一定要穿茶服吗？怎么舒服怎么穿。你当然可以穿着茶服坐在那里喝茶，也可以西装革履，甚至，你不穿衣服也不会有人有意见，炎炎夏日
蹭茶真的是一门学问。首先，你是菜鸟，这心态要一定摆正。反正你是搞不清楚茶有六大类，也不知道什么茶用什么器，用什么水，以及多少温度适合
喝茶的好处很多，比如美容养颜，缓解衰老、防辐射、减肥等。根据现代医学研究的证实，茶叶是有助于美容养颜的，因为茶叶中含有丰富的营养物质。
